2019-06-16から1日間の記事一覧

豆苗おひたし + 油揚げ

シャキシャキ緑物と油揚げのおひたしです やってみました 1豆苗チョッキン40 g 2半分に切って 3鍋の湯に入れる4油揚げ 1/2枚 5湯煎して鍋に投入6火を止め7ザルで漉し8器に入れめんつゆ9もう一度ざるで濾し0別器に入れて完成 ほうれん草のおひたしとは一味違…

二度美味しいと言う 豆苗

緑の野菜が足りない!と指摘されているひとり食。 緑黄色野菜の袋詰め「豆苗」買ってみました。 えんどう豆の若菜(グリーンピース) クリーンな植物工場で農薬を使わずに栽培… とあります。 どうやらもやしがもう少し成長したような状態らしい。 さらにパッ…

50°味噌汁 生すりごぼう 2日目

きょうは5月16日(日)。2日目です。 やってみました 1洗ったごぼうを2すりおろし器にかけ3鉛筆を削るように4小さじ山盛り一杯ぶん 5器に干し大根5 g+昆布2 g 6熱湯をかけてしばらく待つ7温度が60°以下になったら(寒い雨の日は温度が下がるのが早い) (温…