2019-04-04から1日間の記事一覧

大根葉の油揚げ炒め

大根葉の油揚げ炒め 大根を買ってきたらすぐ葉の部分を切断。そうしないと葉に養分がとられて大根の白い根の部分シワシワになっちゃうのだと。 大根の葉の部分をカットすると私ひとりなら2回、大根の葉を 食べることができます。 水につけておくと数日時間…

納豆とろろ温泉卵丼

納豆とろろ温泉卵丼 1パック半分の納豆を2出汁とからしでかき混ぜる。3山芋をおろしてとろろに4出汁を入れてかき混ぜる。5人参を細千切りスライサーに6器に白いご飯を盛って7納豆+とろろ+人参+温泉卵 ひょろひょろと美味しくいただいた後に柿の葉茶を入れま…

旬の 春ニラおひたし

春ニラは葉が柔らかいので お湯で湯がいておひたしにするとおいしいよ。 今の季節しか食べられないよ と教えていただきました。 一袋のニラの半分を鍋の熱湯で湯がいて冷たい水にさらして軽く軽く絞ってから3 cm 位にトントン。 あらかじめ温めておいてから…